夜カサゴ釣り教室開催 21年8月21日、今年5回目となる日本釣振興会本部主催の釣り教室を、東京都平和島の船宿「まる八」で開催しました。 対象はカサゴ。 暑い日中を避け、午後4時からの夜カサゴ釣りとしました。 今回も多くの応募がありましたが 今回は、初心者から中級者まで必見のカサ...
アブラコ さばき方 248085-アブラコ 刺身 さばき方
東北の根魚の代表格であるアイナメ（ネウ、アブラメ）。 このページでは下処理から基本の3枚おろしまでを解説します。 今回は刺身、揚げ物用に腹骨、小骨を取り除くところまでの手順。 揚げ物や焼き物はそのまま切り身に、刺身やなめろうにする時は皮を引いてからそぎ切り、細切りにすればOKです...
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